Diplômée du Conservatoire d’art dramatique de Montréal en 2016, Laetitia Isambert s’impose rapidement comme une interprète polyvalente et sensible, tant sur scène qu’à l’écran. Elle foule notamment les planches du Théâtre Denise-Pelletier dans L’Avare de Molière, en plus de faire partie de la distribution de Filles en liberté à La Licorne, Le ravissement au Quat’Sous et Nelligan au TNM. En 2022, elle incarne Amy March dans Quatre filles, également au Théâtre Denise-Pelletier.
Le grand public la découvre dès son jeune âge grâce à son rôle de Lorane dans la série jeunesse Tactik, qui lui vaut une nomination aux prix Gémeaux. Elle enchaîne ensuite avec des performances remarquées à la télévision, notamment dans L’Académie et NOUS (Club Illico), lui valant deux autres nominations aux Gémeaux. En 2023, elle se distingue dans À cœur battant (Radio-Canada) et Les bombes (Séries+).
Également chanteuse accomplie, Laetitia se démarque par sa présence scénique et sa sensibilité musicale. Elle crée et interprète le spectacle L’Anamour : Laetitia chante Hardy et prête sa voix au répertoire de Diane Dufresne dans Belmont. Elle fait également partie de la distribution du classique revisité Les Belles-Sœurs symphonique. Elle forme par ailleurs le duo Laëtitia avec le compositeur Joël Racine.
En 2026, seule en scène entourée de quatre musicien·nes, elle rend hommage à la légendaire Renée Claude dans un spectacle intitulé De mémoire, Renée Claude.